Тыквенный мед — находка для печени, он еще улучшает пищеварение и оказывает слабительное воздействие. Такой мед рекомендован при борьбе с ожирением, болезнях почек и мочевого пузыря. Чтобы приготовить тыквенный мед надобно взять тыкву, срезать верхнюю часть и вытащить все внутренности. После в тыкву нужно засыпать сахар по краю, накрыть верхушкой и положить в тазик. Тыква обязана стоять в тазике до тех пор, пока же корка плода не будет умягченной. Впоследствии, все внутренности тыквы объединить в банке.
Это тыквенный мед. Хранить нужно в холодильнике.
Мед из тыквы возможно употреблять в любом количестве и в любое время.
Как изготовить тыквенный мед?
Нужно взять небольшого размера зрелую тыкву, отрезать ее верх с расчетом на то, собственно что сквозь это отверстие возможно вынуть внутренности (семена и волокна), вы получите прекрасную емкость, в которую насыпаем сахарный песок до краев. Сахар можно брать любой. Сверху накрываем срезанной верхушкой и оставляем на 10 дней в прохладе. Тыкву, кладут в специальную посуду, потому что со временем, она станет мягкой, и при надобности непросто будет перемешать содержимое. Подождите, пока же сахар растворится в тыквенном соке. Как он растворится в тыквенном соке, полученный мед выливаем в подготовленную емкость.
Если обнаружите, что верх тыквы покрылся плесенью — ничего страшного. Вырезаем отверстие внизу и сливаем мед сквозь него. Заплесневелое срезаем и выкидываем, а из засахаренной части можем получить прекрасные цукаты, в случае если их запечь в духовке. можно использовать при приготовлении каш, запеканок и .т.д
Как хранить мед
Чтобы мед из тыквы сохранялся подольше, его варят до загустения, но в данном случае «улетучится» и часть полезных веществ, которые тыква выделяла сиропом.
Нужные свойства меда
Тыквенный мед богат витаминами, считается, что он может посодействовать в борьбе с холестерином, атеросклерозом, сокращает отеки при сердечной недостаточности. Тыквенный мед кроме витаминов, богат железом, поэтому его очень хорошо принимают при малокровии и общем истощении организма.
То, в каких целях вы будете употреблять такой мед зависит от вас. можно как варенье с чаем или как сироп к блинам или же творогу, или же придумаете индивидуальный вариант в зависимости от ваших идей.
